ブルボンコーヒー

ブルボンコーヒーの朝食は、厚切りトーストを主役にするか、サンドイッチを選ぶかで食べ方が変わる。モーニングには厚切りトーストとゆで玉子のセットがあり、ジャムトーストにもできる。実際に朝食で訪れた人からは、パンの厚みや食べ応え、バターの風味が印象に残ったという声も。まずはトーストをじっくり味わいたい朝に向く選択だ。

サンドイッチなら、タマゴやハム、ミックスのほか、カレーツナも候補。トーストサンドを頼んだ人は、カレーペースト入りのサンドにプリンを添えて楽しんだそう。サンドトーストのセットには、デザートかサラダを選べる内容も記載されている。コーヒーはブレンドやアメリカンのほか、豆ごとの特徴が書かれたストレートも揃う。たとえば、酸味と香りが強めのコロンビア・エメラルドマウンテン、濃厚な口当たりと甘みが特徴のブラジル、甘みと酸味のバランスを掲げるキューバ。気分に合わせて選びたい人には、メニューの説明が手がかりになる。

サイフォンで淹れるコーヒーや、カウンター越しに淹れてもらう一杯を印象に挙げる利用者もいる。朝のセットに合わせるだけでなく、コーヒーそのものを味わう時間を目当てにするのもよさそうだ。軽い甘味を添えるなら、メープルシロップとバター、またはチョコとホイップを選べるワッフルセットも。ケーキセットには苺のタルトやチーズケーキなどが並び、コーヒー以外に紅茶やミルクも選択肢に入る。朝食から午後のひと休みまで、食べたいものに合わせて組み立てられる喫茶店だ。